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Stadtjäger Original (Bio)
Trockenwurst (Fleisch)Der Klassiker. Mit Rotwein, Grappa und schwarzem Pfeffer veredelt ist der Stadtjäger Original unsere meistverkaufte Trockenwurst und eine der beliebtesten Zürcher Spezialitäten. Die klassische Würzung wird durch das aromatische Fleisch unserer Bio-Stadtschweine unterstrichen. Eine Wurst für jede Gelegenheit. Das Fleisch stammt ausschliesslich von unseren eigenen Schweinen vom Waidhof, die Markus Götsch seit über 10 Jahren für uns aufzieht. Sie haben drei Mal mehr Platz als die Bioverordnung vorschreibt und werden u.a. mit dem Treber unserer Freunde der Brauerei Oerlikon gefüttert.CHF 10.00
mehr Infos und Hintergründe zum Stadtjäger CHF 10.00
Stadtjäger Buffala (Bio)
Trockenwurst (Fleisch)Der Delikate. Das exquisite Wasserbüffel-Fleisch, das sich geschmacklich zwischen Rind und Wild verorten lässt, braucht nicht mehr als Salz. Die Wasserbüffel bekommen wir vom Riedenholzhof von der Familie Küchler. Wenn die Tiere zu alt für die Milchproduktion sind, machen wir aus ihrem Fleisch Würste. Das Alter kommt uns dabei entgegen, weil die Würste dadurch aromatischer werden. Die Verfügbarkeit ist aufgrund dieser Zweitnutzung nicht immer gesichert. Eine Wurst für Geniesser*innen. Und neben dem einzigartigen Geschmack hat das Büffelfleisch einen sehr hohen Proteinanteil, wenig Fett, 40 % tiefere Cholesterolwerte als Rind und ähnliche viele Omega-3 und -6-Fettsäuren wie Fisch.CHF 13.00 mehr Infos und Hintergründe zum StadtjägerCHF 13.00
Stadtjäger Turicum Gin
Trockenwurst (Fleisch)Der Anspruchsvolle. Turicum Gin küsst Stadtjäger. Den Stadtjäger Turicum Gin veredeln wir mit dem London Dry Gin (und dessen Botanicals) unserer Freunde der Turicum Distillery. Dazu gehören u.a. Lindenblüten vom Lindenhof, Koriandersamen, Tannenschösslinge und Hagebutte – unser kulinarisch exotischster Stadtjäger, leicht floral. Eine Wurst für Neugierige. Das Fleisch stammt ausschliesslich von unseren eigenen Schweinen vom Waidhof, die Markus Götsch seit über 10 Jahren für uns aufzieht. Sie haben drei Mal mehr Platz als die Bioverordnung vorschreibt und werden u.a. mit dem Treber unserer Freunde der Brauerei Oerlikon gefüttert. Das Fleisch ist bio, der Gin und seine Botaniclas nicht, deshalb ist der Stadtjäger Turicum Gin ein Teil-Bioprodukt.CHF 11.00 mehr Infos und Hintergründe zum StadtjägerCHF 11.00
Stadtjägerli Original (Bio)
Trockenwurst (Fleisch)Das Kleine Feine.CHF 5.50Praktisch, knackig, würzig ist das Stadtjägerli die perfekte Begleitung für unterwegs oder als Snack für Zwischendurch. Klassisch gewürzt wie der Stadtjäger Original, aber ohne Grappa und dadurch etwas milder im Geschmack. Das Fleisch stammt ausschliesslich von unseren eigenen Schweinen vom Waidhof, die Markus Götsch seit über 10 Jahren für uns aufzieht. Sie haben drei Mal mehr Platz als die Bioverordnung vorschreibt und werden u.a. mit dem Treber unserer Freunde der Brauerei Oerlikon gefüttert. mehr Infos und Hintergründe zum StadtjägerliCHF 5.50
Gartenjäger Original (Bio)
Trockenwurst (plant based)Der Pure - perfekt als Snack.CHF 8.00Für den Gartenjäger Original verwenden wir nur die besten Bio-Tomaten, auf der Steinmühle gemahlene Kichererbsen und Hafer. Veredelt mit getrockneten Steinpilzen und ausgewählten Gewürzen, geräuchert und luftgetrocknet entsteht eine delikate Gemüse-Trockenwurst ohne jegliche Zusatzstoffe.Und weil wir uns für den besten Geschmack und nicht für Ersatzprodukte interessieren, tut unser Gartenjäger auch nicht so als schmecke er irgendwie nach Fleisch. Tut er auch nicht. Er will einfach eine gute Wurst sein – aus Gemüse. mehr Infos und Hintergründe zum GartenjägerCHF 8.00
Gartenjäger Chili (Bio)
Trockenwurst (plant based)Der Pikante - perfekt zum Apéro.CHF 8.00Für den Gartenjäger Chili verwenden wir nur die besten Bio-Tomaten, Kichererbsen und Hafer. Veredelt mit Chili, Paprika und getrockneten Steinpilzen, geräuchert und luftgetrocknet entsteht eine pikante Gemüse-Trockenwurst ohne jegliche Zusatzstoffe.Und weil wir uns für den besten Geschmack und nicht für Ersatzprodukte interessieren, tut unser Gartenjäger auch nicht so als schmecke er irgendwie nach Fleisch. Tut er auch nicht. Er will einfach eine gute Wurst sein – aus Gemüse. mehr Infos und Hintergründe zum GartenjägerCHF 8.00
Geschenkbox – Stadtjäger Klassiker
Geschenke, Trockenwurst (Fleisch)Die Stadtjäger Geschenkbox mit unseren drei Klassikern: Stadtjäger Original, Stadtjäger Buffala & Stadtjäger Turicum Gin Alle unserer Stadtjäger stellen wir nur aus 100% Stadtzürcher Biotieren her, die wir direkt von unseren Bauern vom Waidhof und Riedenholzhof beziehen. Selbstverständlich enthalten unsere Würste keine Geschmacksverstärker, keine Laktose und kein Gluten.CHF 42.00 mehr Infos und Hintergründe zum Stadtjäger Möchtest Du, dass wir den Versand gemäss Deiner Adressliste übernehmen? Kein Problem. Schreib uns eine Mail auf hallo@mikas.ch um die Details zu besprechen. CHF 42.00
Degu-Set Stadtjäger & Gartenjäger
Geschenke, Trockenwurst (Fleisch), Trockenwurst (plant based)Das mikas Degustations-Set – Mit oder ohne Fleisch? Ist doch Wurst. Alle Stadtjäger und alle Gartenjäger vereint in der mikas Geschenkverpackung. Mehr Wurst geht nicht: Stadtjäger Original, Gartenjäger Original, Stadtjäger Buffala, Gartenjäger Chili, Stadtjäger Turicum Gin. Möchtest Du, dass wir den Versand gemäss Deiner Adressliste übernehmen? Kein Problem. Schreib uns eine Mail auf hallo@mikas.ch um die Details zu besprechen.CHF 50.00CHF 50.00
Degu-Set Stadtjäger
Geschenke, Trockenwurst (Fleisch)Das Stadtjäger Degustations-Set in der Geschenkverpackung mit unseren drei Klassikern: Stadtjäger Original, Stadtjäger Buffala & Stadtjäger Turicum Gin Alle unserer Stadtjäger stellen wir nur aus 100% Stadtzürcher Biotieren her, die wir direkt von unseren Bauern vom Waidhof und Riedenholzhof beziehen. Selbstverständlich enthalten unsere Würste keine Geschmacksverstärker, keine Laktose und kein Gluten.CHF 34.00 mehr Infos und Hintergründe zum Stadtjäger Möchtest Du, dass wir den Versand gemäss Deiner Adressliste übernehmen? Kein Problem. Schreib uns eine Mail auf hallo@mikas.ch um die Details zu besprechen.CHF 34.00
Degu-Set Gartenjäger
Geschenke, Trockenwurst (plant based)Das Gartenjäger Degustations-Set in der Geschenkverpackung mit unseren zwei Sorten: Gartenjäger Original & Gartenjäger Chili. Weil wir uns für den besten Geschmack und nicht für Ersatzprodukte interessieren, tut unser Gartenjäger nicht so als schmecke er irgendwie nach Fleisch. Tut er auch nicht. Er will einfach eine gute Wurst sein – aus Gemüse.CHF 16.00 mehr Infos und Hintergründe zum Gartenjäger Möchtest Du, dass wir den Versand gemäss Deiner Adressliste übernehmen? Kein Problem. Schreib uns eine Mail auf hallo@mikas.ch um die Details zu besprechen.CHF 16.00
Wurstkurs-Gutschein
Geschenke, Wurstkurs, Wurstkurs-GutscheinCHF 210.00Verschenke einen Wurstkurs bei den Machern des Stadtjägers.
Unter der Anleitung von Mika Lanz werden in kleinen Gruppen eigene Würste hergestellt. Nach einem Apéro und einer kurzen Geschichte der Wurst kreiert jeder Kursteilnehmer seine eigenen Würste mit den selber hergestellten Gewürzmischungen. Während des Kurses wird theoretisches Wissen zur Wurst vermittelt und worauf bei deren Herstellung zu achten ist. Von der Auswahl des Fleisches, über die richtige Menge an Gewürzen bis hin zu den chemisch-physikalischen Eigenschaften, die eine Wurst haltbar machen. Der Kurs richtet sich an Leute, die einen ersten Einblick in die Wurstproduktion haben möchten und liefert das Basiswissen, um auch zu Hause schmackhafte Würste herzustellen.Schenkende: Wenige Minuten nach Erhalt der Bestellbestätigung bekommst Du eine separate E-Mail mit dem Gutschein als PDF zum ausdrucken. Es wird kein physischer Gutschein versendet. Beschenkte: Die Kurs-Anmeldung erfolgt unter mikas.ch/wurstkurse-zurich mit dem auf dem Gutschein aufgedruckten Gutschein-Code. Wähle den Wurstkurs mit Deinem Wunschdatum und gib beim Bezahlvorgang den Gutschein-Code ein.Gültigkeit: 2 Jahre ab KaufdatumCHF 210.00
ZWICKERLI Rostbratwürste
GrillwurstMikas Zwickerli – Vielfalt auf Deinem Grill: Original, Fenchel und Chili. Für unsere Zwickerli verarbeiten wir nur beste Schweineschulter und delikaten Halsspeck von Tieren aus der Region Zürich. Und weil wir dadurch einen sehr hohen Muskelfleischanteil haben, schmecken die Zwickerli würzig und kraftvoll. Mikas Zwickerli sind seit 2018 der neue Schweinswürstchen-Klassiker im Sternen-Grill am Bellevue. Dank Mikas «eis 2 grill»-Innovation kannst du sie nun auch zu Hause perfekt geniessen. Sie sind nicht nur super lange haltbar, nicht nur blitzschnell geliefert sondern sie brutzeln durch Schockgefrieren noch viel saftiger auf deinem Grill. Bestell Dir jetzt Deine Zwickerli nach Hause auf eis2grill.ch. OHNE Glutamat / Geschmacksverstärker OHNE künstliche Aromen OHNE Konservierungsstoffe OHNE Lactose / Gluten
Lokalmatador – Dä Gschmack vo Züri im Abo
AboMit Lokal-Matador lancieren wir zusammen mit vier Manufakturen (Brauerei Oerlikon, Leibacher Biber Manufaktur, Turicum Distillery und LaFlor Chocolatier) eine Abo-Serie mit ausgewählten Produkten aus der Zürcher Genusslandschaft. Ob Schoggi, Bier, Biber, Gin oder Wurst – es hat für jeden ein Abo. Und auch eine einjährige kulinarische Reise querbeet durch alle Lokal-Matadoren kann man bestellen, inklusive grossem Überraschungspaket zu Weihnachten – das Lokal-Matador-Abo. Also: Abo bestellen, schlemmen, Fest feiern. Besuche jetzt gleich: www.lokal-matador.ch