Stadtjaeger Büffel
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Stadtjaeger Büffel

CHF 12.90

Der Stadtjaeger Büffel wird in kleinen Chargen handwerklich hergestellt und ist von Anfang bis Ende ein Zürcher Stadtprodukt.

Die Wurst entsteht zu hundert Prozent aus dem Fleisch von hiesig aufgewachsenen Bio-Stadtbüffeln. Solche züchtet die Familie Küchler auf dem Riedenholzhof in Seebach. Der Stadjaeger Büffel wird nur mit Salz gewürzt und luftgetrocknet, um dem delikaten Büfflfleisch die Präsenz zu geben, die es verdient. Die gesamte Veredelung und Trocknung der Wurst findet innerhalb der Stadtgrenzen Zürichs statt.

Und neben dem einzigartigen Geschmack hat das Büffelfleisch extrem wenig Fett, 40 % tiefere Cholesterolwerte als Rind und ähnliche viele Omega-3 und -6-Fettsäuren wie Fisch.

Vorrätig

Art.-Nr.: 01-002 Kategorie:
000

Tipp: Einige Stunden vor dem Verzehr aus der Packung nehmen. Dadurch kann der Stadtjaeger sein Aroma voll entfalten. Wer den Stadtjaeger härter mag, kann ihn in ein Papiertuch einwickeln und im Kühlschrank weiter trocknen lassen.

Fleischerzeugnis zum Rohessen

weitere Informationen

Gewicht

ca. 84g

Lieferzeit

3 – 10 Tage

Zutaten

Stadtzürcher Büffelfleisch*, Pökelsalz (Speisesalz, Natriumnitit), Kochsalz (jodiert). *bio / Bio-Zertifizierung: CH-BIO-086