Stadtjaeger Original
CHF 9.00
Der Stadtjaeger wird in kleinen Chargen handwerklich hergestellt und ist von Anfang bis Ende ein Zürcher Stadtprodukt.
Die Wurst entsteht zu hundert Prozent aus dem Fleisch von hiesig aufgewachsenen Bio-Stadtschweinen. Solche züchtet auf Zürcher Gebiet bislang exklusiv die Familie Götsch auf dem Waidhof. Bei der Verarbeitung wird je ein ganzes Schwein verwurstet, wodurch edelstes Fleisch wie Nierstück oder Filet in der Wurst landen. Dies führt unter anderem zum charakteristischen Geschmack des Stadtjaegers. Die gesamte Verarbeitung, Veredelung und Trocknung der Wurst findet innerhalb der Stadtgrenzen Zürichs statt. Beim Kauf der Wurst in der Stadt Zürich, beträgt die logistische Gesamtdistanz somit weniger als 25 Kilometer.
Vorrätig
Tipp: Einige Stunden vor dem Verzehr aus der Packung nehmen. Dadurch kann der Stadtjaeger sein Aroma voll entfalten. Wer den Stadtjaeger härter mag, kann ihn in ein Papiertuch einwickeln und im Kühlschrank weiter trocknen lassen.
Fleischerzeugnis zum Rohessen
weitere Informationen
| Gewicht | ca. 85g |
|---|---|
| Lieferzeit | 3 – 10 Tage |
| Zutaten | Stadtzürcher Schweinefleisch*, Rotwein*, Nitritpökelsalz, Kochsalz, Grappa*, Rohrzucker*, Gewürze*. *bio / Bio-Zertifizierung: CH-BIO-086 |
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