Stadtjaeger Original

Stadtjaeger Original

CHF 9.00

Wir stellen den Stadtjaeger Original in kleinen Chargen handwerklich her. Er entsteht zu hundert Prozent aus dem Fleisch von hiesig aufgewachsenen Bio-Stadtschweinen der Familie Götsch vom Waidhof. Diese werden mit dem Treber (Restprodukt der Bierherstellung) unserer Freunde der Brauerei Oerlikon gefüttert. Bei der Verarbeitung wird je ein ganzes Schwein verwurstet, wodurch edelstes Fleisch in der Wurst landet. Dies führt neben einem kräftigen Rotwein und Pfeffer zum charakteristischen Geschmack des Stadtjaeger Original. Die gesamte Verarbeitung, Veredelung und Trocknung der Wurst findet in der Stadt Zürich statt.

Vorrätig

Artikelnummer: 01-001 Kategorie:
000

Tipp: Einige Stunden vor dem Verzehr aus der Packung nehmen. Dadurch kann der Stadtjaeger sein Aroma voll entfalten. Wer den Stadtjaeger härter mag, kann ihn in ein Papiertuch einwickeln und im Kühlschrank weiter trocknen lassen.

Fleischerzeugnis zum Rohessen

Zusätzliche Information

Gewicht

ca. 85g

Lieferzeit

3 – 10 Tage

Zutaten

Stadtzürcher Schweinefleisch*, Rotwein*, Nitritpökelsalz, Kochsalz, Grappa*, Rohrzucker*, Gewürze*. *bio / Bio-Zertifizierung: CH-BIO-086