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Wurstkurs Samstag 22. Mai, 09:00 – 12:00 Uhr

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Wurstkurs Samstag 22. Mai, 09:00 – 12:00 Uhr

22. Mai @ 9:00 - 12:00

Wurstkurs mikas Zuerich Detail

Unter der Anleitung der Macher des Stadtjägers werden in kleinen Gruppen eigene Würste hergestellt. Nach einer kurzen Geschichte der Wurst bereiten wir das Fleisch vor und jeder kreiert seine Würste mit den selber hergestellten Gewürzmischungen. Während des Kurses wird theoretisches Wissen zur Wurst vermittelt und worauf bei deren Herstellung zu achten ist. Von der Auswahl des Fleisches, über die richtige Menge an Gewürzen bis hin zu den chemisch-physikalischen Eigenschaften, die eine Wurst haltbar machen.

Der Kurs richtet sich an Leute, die einen ersten Einblick in die Wurstproduktion haben möchten und liefert das Basiswissen, um auch zu Hause schmackhafte Würste herzustellen.

Details

Datum:
22. Mai
Zeit:
9:00 - 12:00
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Veranstalter

mikas AG
Telefon:
044 370 27 34‬
E-Mail:
hallo@mikas.ch
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Veranstaltungsort

Mikas Wurst Lab
Friedheimstrasse 4a
Zürich, 8057 Schweiz
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Telefon:
044 370 27 34‬
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