Wir produzieren deinen individuellen Gartenjäger. Gold, Silber oder deine Coporate-Farben. Mit Logo im Kreis oder komplett frei gestaltet. Alles ist möglich.

Kontaktiere uns für eine persönliche Beratung und Offerte: hallo@mikas.ch.

Für den Gartenjäger verwenden wir nur die besten Bio-Tomaten, auf der Steinmühle gemahlene Kichererbsen und Hafer. Veredelt mit getrockneten Steinpilzen und ausgewählten Gewürzen, geräuchert und luftgetrocknet entsteht eine delikate Gemüse-Trockenwurst ohne jegliche Zusatzstoffe. Und weil wir uns für den besten Geschmack und nicht für Ersatzprodukte interessieren, tut unser Gartenjäger auch nicht so als schmecke er irgendwie nach Fleisch. Tut er auch nicht. Er will einfach eine gute Wurst sein – aus Gemüse.

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Wir produzieren deinen individuellen Stadtjäger. Gold, Silber oder deine Coporate-Farben. Mit Logo im Kreis oder komplett frei gestaltet. Alles ist möglich.

Kontaktiere uns für eine persönliche Beratung und Offerte: hallo@mikas.ch.

Der Stadtjäger ist unser meist verkauftes Produkt und eine der beliebtesten Zürcher Spezialitäten. Das Fleisch stammt ausschliesslich von unseren eigenen Schweinen vom Waidhof, die Markus Götsch seit über 10 Jahren für uns aufzieht. Sie haben drei Mal mehr Platz als die Bioverordnung vorschreibt und werden u.a. mit dem Treber unserer Freunde der Brauerei Oerlikon gefüttert.

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Alle unserer Stadtjäger stellen wir nur aus 100% Stadtzürcher Biotieren her, die wir direkt von unseren Bauern vom Waidhof und Riedenholzhof beziehen. Selbstverständlich enthalten unsere Würste keine Geschmacksverstärker, keine Laktose und kein Gluten.

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Möchtest Du, dass wir den Versand gemäss Deiner Adressliste übernehmen? Kein Problem. Schreib uns eine Mail auf hallo@mikas.ch um die Details zu besprechen.

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Alle Stadtjäger und alle Gartenjäger vereint in der mikas Geschenkverpackung. Mehr Wurst geht nicht: Stadtjäger Original, Gartenjäger Original, Stadtjäger Buffala, Gartenjäger Chili, Stadtjäger Rind + Rauch.

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Das exquisite Wasserbüffel-Fleisch, das sich geschmacklich zwischen Rind und Wild verorten lässt, braucht nicht mehr als Salz. Die Wasserbüffel bekommen wir vom Riedenholzhof von der Familie Küchler. Wenn die Tiere zu alt für die Milchproduktion sind, machen wir aus ihrem Fleisch Würste. Das Alter kommt uns dabei entgegen, weil die Würste dadurch aromatischer werden. Die Verfügbarkeit ist aufgrund dieser Zweitnutzung nicht immer gesichert. Eine Wurst für Geniesser*innen.

Und neben dem einzigartigen Geschmack hat das Büffelfleisch einen sehr hohen Proteinanteil, wenig Fett, 40 % tiefere Cholesterolwerte als Rind und ähnliche viele Omega-3 und -6-Fettsäuren wie Fisch.

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Mit Rotwein, Grappa und schwarzem Pfeffer veredelt ist der Stadtjäger Original unsere meistverkaufte Trockenwurst und eine der beliebtesten Zürcher Spezialitäten. Die klassische Würzung wird durch das aromatische Fleisch unserer Bio-Stadtschweine unterstrichen. Eine Wurst für jede Gelegenheit.

Das Fleisch stammt ausschliesslich von unseren eigenen Schweinen vom Waidhof, die Markus Götsch seit über 10 Jahren für uns aufzieht. Sie haben drei Mal mehr Platz als die Bioverordnung vorschreibt und werden u.a. mit dem Treber unserer Freunde der Brauerei Oerlikon gefüttert.

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Selbstverständlich aus 100% Stadtzürcher Biofleisch – von Milchkühen des Waidhofs in Seebach, nur gesalzen und leicht geräuchert über Buchenrauch. Auch die Wursthülle ist vom Rind, dadurch ist die Wurst komplett frei von Schweinefleisch. Zudem enthält sie keinen Alkohol oder irgendwelche Allergene und ist dadurch für alle ein Genuss. Durch das Alter der Tiere wird die Wurst noch aromatischer und die Zweitnutzung der Tiere nach ihrer Zeit als Milchkühe macht doppelt Sinn.

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