Packender Nacken – gerösteter schwarzer Pfeffer
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Packender Nacken – gerösteter schwarzer Pfeffer

CHF 21.60

Für die Herstellung des Packenden Nackens verwenden wir ausschliesslich Schweinehals, der durch seine intensive Masrierung besonders Geschmacksintensiv ist.

Das Fleisch stammt von KAGfreiland Bio-Schweinen, die nach den strengsten Tierschutzbedingungen aller Schweizer Bio-Labels gehalten werden. Der Schweinehals wird mit frisch geröstetem schwarzem Pfeffer und weiteren Gewürzen mariniert, danach langsam ohne Räuchern während mehreren Wochen luftgetrocknet und anschliessend mindestens einen Monat gelagert. Der Packende Nacken lässt sich dank seiner Grösse auch ohne Aufschnittmaschine in dünne Scheiben schneiden.

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Art.-Nr.: 01-004 Kategorie:
000

Tipp: Einige Stunden vor dem Verzehr aus der Packung nehmen. Dadurch kann der Packende Nacken sein Aroma voll entfalten. Zur Aufbewahrung nach dem Öffnen in ein Papiertuch einwickeln und im Kühlschrank lagern.

Abbildung: ca. 200g

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Gewichtsklassen

70g+, 80g+, 90g+, 100g+, 110g+, 120g+, 130g+, 140g+, 150g+, 160g+, 170g+, 180g+, 190g+, 200g+, 210g+, 220g+

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